بنـــــآت الوصـل ,,

مرحــباً بكَ زآئرنــآ الكريــم ،، تفضــل بالتسجيــل‘ حتى تستطيــع المشآركة معنآ بآرائــك و أفكــآرك ،،

منتدانــا يدعــو إلى تعزيــز ثقــافة الوقـــاية منْ الحــوادث و الاصابـــات ،،


    كـــــــــــيـــــــف تــــــــــقــــــي ن ـــــــــــــفـــــــســــك من الـــــتــــــســــــمـــــم الـــــغ ــــــذائــــــي

    شاطر

    mairee

    عدد المساهمات : 101
    تاريخ التسجيل : 05/05/2011

    كـــــــــــيـــــــف تــــــــــقــــــي ن ـــــــــــــفـــــــســــك من الـــــتــــــســــــمـــــم الـــــغ ــــــذائــــــي

    مُساهمة  mairee في الإثنين مايو 30, 2011 5:04 pm

    كيف تقي نفسك التسمم الغذائي في فصل الصيف؟

    study study study study study study study

    في فصل الصيف الحار تكثر النزهات والسهرات الليلية، ولا تكاد تخلو مناسبة من مناسبات الصيف من أنواع الطعام المختلفة، إلا أنه ومع ارتفاع درجة حرارة الجو تنشط الجراثيم والبكتيريا المسببة للأمراض، مما يؤدي إلى تلف العديد من المواد الغذائية والأطعمة التي تعد أثناء مناسبات الصيف، وللأسف فإنه غالبا ما يغيب عن القائمين على إعداد الوجبات الغذائية الصيفية ملاحظة تلفها وتكاثر البكتيريا وسمومها فيها، مما يؤدي إلى إصابة من يتناولونها بأعراض التسمم الغذائي التي من أهمها ما يلي:

    أ- أعراض تصيب الجهاز الهضمي، وتكون على شكل نزلة معوية حادة، حيث يشتكي المصاب من تقيؤ أو إسهال أو من كليهما معاً بدرجات متفاوتة من شخص لآخر.
    ب- أعراض خارج الجهاز الهضمي، وتحدث أحيانا من أهمها الأعراض التي تصيب الجهاز العصبي على هيئة شلل في الجهاز العصبي، بجانب الاضطرابات المعوية.

    أما عن النصائح الواجب اتباعها للوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي أثناء فصل الصيف فأهمها ما يلي:

    • تجنب تناول الغذاء من مصادر غير موثوق بنظافتها.
    • يفضل تجنب تناول الأغذية سريعة التلف في الجو الحار مثل الأطعمة المعدة بصلصة المايونيز، والأطعمة التي تحتوي على البيض.
    • تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدا.
    • تجنب تناول الآيس كريم من الباعة المتجولين الذين ربما لا يتوفر لديهم تبريد كاف.
    • التعامل بحذر مع السمك بصورة عامة والأسماك الصدفية خاصة، فالأسماك غير المطبوخة تزيد من احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي.
    • المحافظة على النظافة العامة بغسل اليدين جيداً بعد قضاء الحاجة.
    • إبعاد المرضى عن عملية تحضير الطعام، وخاصة أولئك الذين يشتكون من نزلات معوية.
    • عدم ترك الأطعمة مكشوفة أو معرضة للحشرات أو الجو الحار لفترات طويلة.
    • استعمال القفازات عند التعامل مع الأطعمة، والتخلص من الأطعمة القديمة بشكل يومي، وعدم قبول أية مواد غذائية من أي عامل في أسواق الأغذية أو نادل في المطاعم إذا لم يكن لابسا قفازه.
    • عدم خلط الأطعمة القديمة مع الطازجة.
    • عدم إعادة أي مواد غذائية بعد إخراجها من البراد (الفريزر) وتحلل الثلج والجليد عنها إلى البراد ثانية بتاتا




    ĶơЌớ
    المشرفين
    المشرفين

    عدد المساهمات : 2142
    تاريخ التسجيل : 24/02/2011
    العمر : 17
    الموقع : My Place Daaaah

    رد: كـــــــــــيـــــــف تــــــــــقــــــي ن ـــــــــــــفـــــــســــك من الـــــتــــــســــــمـــــم الـــــغ ــــــذائــــــي

    مُساهمة  ĶơЌớ في الثلاثاء مايو 31, 2011 4:20 pm

    شكرا على النصاايح حبيبتي

    supernatural girl
    المشرفين
    المشرفين

    عدد المساهمات : 2138
    تاريخ التسجيل : 26/02/2011
    الموقع : في البيت ( دبي دار الحي)

    رد: كـــــــــــيـــــــف تــــــــــقــــــي ن ـــــــــــــفـــــــســــك من الـــــتــــــســــــمـــــم الـــــغ ــــــذائــــــي

    مُساهمة  supernatural girl في الجمعة يونيو 10, 2011 4:53 pm

    تسلمين يا الغالية


    _________________
    تـوقيــــــعي:



    ĶơЌớ
    المشرفين
    المشرفين

    عدد المساهمات : 2142
    تاريخ التسجيل : 24/02/2011
    العمر : 17
    الموقع : My Place Daaaah

    رد: كـــــــــــيـــــــف تــــــــــقــــــي ن ـــــــــــــفـــــــســــك من الـــــتــــــســــــمـــــم الـــــغ ــــــذائــــــي

    مُساهمة  ĶơЌớ في الجمعة يونيو 10, 2011 9:28 pm

    نترياا يديج عزيزتي


    _________________
    تحيااتي

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 6:03 pm